Rimava

Rimava je slovenská červená odrůda z programu místních kříženců. V nabídce jsou lahve ze Slovenska i z dalších oblastí, od suchých po sladší a v různých cenových hladinách.

Jak vybrat odrůdu Rimava

Klasika přichází ze Slovenska, ale stejná odrůda umí v jiné zemi znít docela jinak. Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. V nose bývá višeň, koření, v ústech pak totéž o něco tišeji a s delším dozvukem. Ke stolu se hodí vepřové, gril — a klidně i obyčejná večeře, nemusí to být slavnost. Svíravost po prvním doušku nemusí být vada. Mladá tříslovina se často jen potřebuje rozdýchat. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Červené víno.

Na co si dát pozor

Nepředpokládejte, že všechny lahve téhle odrůdy chutnají stejně. Rozptyl bývá překvapivě velký. Lehčí červená se dají mírně vychladit, klidně na patnáct stupňů. Nezní to obvykle, ale funguje to. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Nalévejte při 16 až 18 °C a raději do větší sklenice, ať má víno kam dýchat. Když víno nedopijete, pomůže vakuová zátka. Pár dní navíc s ní víno vydrží. Alternativou je kategorie Slovensko, kde najdete stejnou náladu v jiném provedení.

Objednávka a doručení

Jako doprovod dobře poslouží vepřové, gril. Dobře funguje na domácí degustaci, kde se srovnává víc lahví vedle sebe. I větší objednávku odbavíme ihned. Vše je skladem, takže se nečeká na kompletaci. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Celý sortiment drží kategorie Odrůdy.