Santa Maria la Palma

Santa Maria la Palma patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Santa Maria la Palma

Páteř nabídky tvoří hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Porovnejte dvě lahve z různých ročníků. Rukopis vinaře pak uvidíte jasně. Vinařství se pozná podle konzistence. Když sedí levnější řada, obvykle sedí i ta dražší. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Kam dál? Zkuste kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Chyba bývá i v teplotě podávání. Studené červené a teplé bílé zkazí i dobrou lahev. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Mezi oblíbené patří vinařství Ottella.

Objednávka a doručení

Na dárek je vinařství se jménem lepší volba než neznámá lahev z regálu. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. Nabídka na webu odpovídá skladu, takže se nestane, že byste čekali na zboží, které nikde není. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.