Solaris

Solaris je raná PIWI bílá odrůda, často aromatická a plnější. Sortiment míchá klasiku z Německa s lahvemi, které tuhle odrůdu pojímají po svém.

Jak vybrat odrůdu Solaris

Když si nejste jistí, začněte střední cenovou hladinou. U téhle odrůdy to bývá nejvýhodnější poměr. Styl se liší sklep od sklepa: od svěžího a lehkého provedení až po plnější a zralejší lahve. Dobré vědět: PIWI, raná. Čekejte vůni, ve které se střídá tropické ovoce, med, meruňka. Intenzita se liší ročník od ročníku. K jídlu sáhněte po tom, co má podobnou váhu: dezerty, aromatická jídla. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Kam dál? Zkuste kategorii Bílé víno.

Na co si dát pozor

Sladkost neurčuje hrozen, ale sklep. Stejná odrůda existuje v suchém i v sladším provedení. Mladší ročník bílého vína bývá svěžejší, o rok nebo dva starší lahev zase klidnější a kulatější. Údaj o oblasti na zadní etiketě napoví o stylu často víc než jméno odrůdy na přední straně. Nejčastější chyba? Nakoupit podle etikety a vůbec neřešit, co k vínu budete jíst. Ideál je 8 až 10 °C. Rozdíl mezi správnou a špatnou teplotou poznáte i bez zkušeností. Zátka pod korunkou nebo šroub nerozhoduje o kvalitě. Rozhoduje, jak víno skladujete vy. Podobnou náladu má kategorie Německo.

Doručení a servis

Na talíři se nejlépe osvědčí dezerty, aromatická jídla. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Objednáte dnes, zítra otevíráte. Tak jednoduché to je, když má obchod vše skladem. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Širší nabídku má kategorie Odrůdy.