Tenute Girolamo

Tenute Girolamo patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Tenute Girolamo

Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Mrkněte i na objem produkce. Malé šarže mizí rychle a příští rok už nemusí být. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Čemu se vyhnout

Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Za pozornost stojí vinařství Reguta.

Objednávka a doručení

Sklep Tenute Girolamo je dobrá volba ve chvíli, kdy chcete víno s jasným původem, ne anonymní etiketu. Funguje k večeři, k posezení na terase i jako dárek, se kterým nešlápnete vedle. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.