Tinazzi

Když se řekne Tinazzi, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Tinazzi

Vybírejte podle řady, ne podle ceny. Každá má jiný účel i jinou dobu zrání. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Značku poznáte nejlíp tak, že porovnáte základní řadu s tou vyšší. Rozdíl v práci sklepa bývá znát okamžitě. Za standard se považují vína z Itálie; ostatní země k nim bývají srovnávané. Nejdražší víno v kategorii nemusí být to, které vám bude chutnat nejvíc. Je jen nejnáročnější. Doporučujeme projít i kategorii Itálie.

Na co si dát pozor

Nepředpokládejte, že celý sortiment chutná stejně. Jeden sklep umí svěží i plná vína vedle sebe. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Nespoléhejte na doporučení z první police v supermarketu. Sortiment tam řeší obrátka, ne chuť. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Za pozornost stojí vinařství Cantina Sava.

K čemu se hodí

Pokud sbíráte zkušenosti s vinařstvími z Itálie, patří tenhle sklep mezi ty, které stojí za poznání. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. Nemusíte plánovat týden dopředu. Vše skladem a doručení do 24 hodin vyřeší i pozvánku na zítřek. Z lahve nalijete šest sklenic. Podle toho se dá spočítat, kolik jich na večer potřebujete. Kompletní přehled najdete v kategorii Víno podle zemí.