Tua Rita

Sklep Tua Rita pracuje s hrozny z oblasti Toskánsko, Suvereto. Výsledkem je super tuscan a k němu hrozny cabernet, merlot, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Tua Rita

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. U rodinných sklepů se styl mění pomalu. Co vám chutnalo loni, bude sedět i letos. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Na co si dát pozor

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Ročník u menších producentů hraje větší roli než u velkých značek. Ptejte se na něj, pokud plánujete archivaci. Informace o dovozci a plniči na zadní etiketě prozradí, jestli jde o víno od vinaře, nebo o velkoobjemovou značku. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Lahve nenechávejte stát u okna. Sluneční světlo dokáže víno poškodit během jediného léta. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Za pozornost stojí vinařství Cantina di Gambellara.

Kdy ji otevřít

Na domácí degustaci postavte vedle sebe dvě lahve z jednoho sklepa. Rozdíly vyniknou. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.