Van Volxem

Van Volxem patří mezi sklepy z Německa a jeho domovem je Saar. Rukopis vinařství vystihuje suchý ryzlink; v lahvích hrají hlavní roli hrozny ryzlink.

Co čekat od vinařství Van Volxem

Charakter vín určuje oblast Saar. Podle ní odhadnete, jestli bude lahev svěží, nebo plná. Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy ryzlink. Menší sklepy mění styl ročník od ročníku víc než velké značky. Berte to jako plus, ne jako riziko. Původ hraje roli: lahve z Německa mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Levnější řada od dobrého vinaře často porazí drahou lahev od průmyslové značky. Uspěje na firemní akci i na rodinné oslavě, protože nikoho nerozdělí. Doporučujeme projít i kategorii Německo.

Časté chyby při nákupu

Sladký ryzlink není vada. Kyselina ho drží v rovnováze, takže sladkost nepůsobí lepkavě. Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Údaj o oblasti na zadní etiketě napoví o stylu často víc než jméno odrůdy na přední straně. Velká sklenice není snobství. V úzké skleničce ucítíte sotva polovinu toho, co víno nabízí. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Dobrý start nabízí vinařství Weingut Wegeler.

Objednávka a doručení

Vína Van Volxem fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Je to typ vína, po kterém sáhnete, když máte chuť na jistotu. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard. Vyplatí se kombinovat: pár lahví na zkoušku a pár na jistotu. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.