Velenosi

Když se řekne Velenosi, jde o sklep z Itálie a o oblast Marche. Styl domu stojí na tom, čemu se říká pecorino, rosso piceno, a na tom, co nabízí hrozny montepulciano, pecorino.

Co čekat od vinařství Velenosi

Pokud kupujete pro někoho jiného, vsaďte na hlavní odrůdu sklepa. Bývá nejvyladěnější. Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Cena tu nekopíruje kvalitu lineárně. Nejlepší poměr bývá uprostřed nabídky, ne na jejím vrcholu. Funguje k večeři, k posezení na terase i jako dárek, se kterým nešlápnete vedle. Doporučujeme projít i kategorii Itálie.

Časté chyby při nákupu

Nekupujte jen podle jména na etiketě. I dobré vinařství má řady k rychlému pití a jiné na ležení. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Neotvírejte lahev na poslední chvíli. Pár minut na vzduchu udělá s vínem víc než hodina čekání ve sklenici. Do lednice ukládejte víno až před pitím. Dlouhé mrazivé skladování vysušuje korek. Sladší styl není horší volba, jen jiná. Rozhoduje, co k vínu podáte. Za pozornost stojí vinařství Vallate.

Kdy ji otevřít

Na domácí degustaci postavte vedle sebe dvě lahve z jednoho sklepa. Rozdíly vyniknou. Hodí se na všední večer stejně jako na návštěvu, kdy nechcete nic vysvětlovat. Balíme pečlivě a odesíláme hned. Do druhého dne bývá zásilka na místě. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Jako dárek funguje spolehlivě, stačí vybrat styl, který obdarovaný pije nejčastěji. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.