Toto Morellino se vyrábí z nejlepších hroznů Sangiovese s přídavkem Merlotu a Cabernetu Sauvignon a zraje téměř rok v malých sudech z francouzského dubu. Vyznačuje se intenzivní rubínově červenou barvou a vůní černého rybízu v kombinaci s vůní dřeva. Svěží charakter chuti je velmi trvalý, zatímco hřejivost je podtržena nádhernou hladkostí. Zrání dodává tomuto vínu styl a eleganci.
