Cantine Due Palme

Cantine Due Palme patří mezi sklepy z Itálie, které vedeme dlouhodobě. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Rukopis vinařství vystihuje italské víno; v lahvích hrají hlavní roli hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Cantine Due Palme

Ptejte se nejdřív na příležitost. Jiná lahev je na večeři a jiná na dárek. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Nejjistější párování je italská kuchyně — těstoviny, pizza, pecorino, grilované maso. Mrkněte i na objem produkce. Malé šarže mizí rychle a příští rok už nemusí být. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Když zkoušíte novou kategorii, začněte středem nabídky. Odtud se dá jít nahoru i dolů. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Itálie.

Co lidé řeší nejčastěji

Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Ročník není jen číslo. Mladší lahve bývají svěžejší, starší klidnější a hlubší. Chybou je i podceněné množství. Na šest hostů jedna lahev nestačí, i když se nepije rychle. Pokud nemáte sklep, poslouží i spodní police skříně v nejchladnější místnosti bytu. Sladkost nečtěte z názvu, ale z etikety. Suché a polosladké provedení může mít i stejný vinař. Podívejte se na sklep Cantina di Gambellara.

Kdy ji otevřít

Vyplatí se sledovat nové ročníky. U menších sklepů se nabídka mění každou sklizeň. Na oslavu, k jídlu nebo jen tak ke sklenici — tahle kategorie snese obojí. Objednávku expedujeme okamžitě, protože vše držíme skladem. Do 24 hodin je víno u vás. Pokud pořádáte degustaci, vezměte raději víc stylů po jedné lahvi než jeden styl v šesti kusech. Celý sortiment drží kategorie Víno podle zemí.