Casa Ferreirinha
Casa Ferreirinha dělá víno z Portugalska a domovskou oblastí je Douro. Typickou vizitkou je tiché douro a k tomu hrozny touriga. Vybírejte z toho, co máme skladem — u vás do 24 hodin.
Když se řekne Casa Ferreirinha, jde o sklep z Portugalska a o oblast Douro. Styl domu stojí na tom, čemu se říká tiché douro, a na tom, co nabízí hrozny touriga.
Co čekat od vinařství Casa Ferreirinha
Vizitkou je tiché douro. Od toho se odvíjí i to, k jakému jídlu lahev posadíte. Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Sedí k rybě, k pečenému kuřeti, k sýru a u portského k čokoládě nebo k modrým sýrům. Když vám sedne jedna lahev, zkuste od stejného vinaře jinou odrůdu. Rukopis obvykle zůstává. Klasika přichází z Portugalska. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Rozdíl mezi lahví za dvě stě a za tři sta korun bývá znát víc než mezi osmi sty a tisícem. Nejbližší příbuzná kategorie je Portugalsko.
Čemu se vyhnout
Vinho Verde není nezralé víno. Název znamená mladé, svěží a lehce perlivé, ne zelené hrozny. Cena u známých jmen roste i s prestiží, ne jen s kvalitou. Srovnávejte konkrétní lahve, ne značky. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Ideální je někde kolem dvanácti stupňů. Pár stupňů nahoru nebo dolů víno bez problémů přežije. Dobrý start nabízí vinařství Casal Branco.
Kdy ji otevřít
Vína Casa Ferreirinha se hodí k jídlu i k posezení, kde má víno hrát doprovodnou roli. Na oslavu, k jídlu nebo jen tak ke sklenici — tahle kategorie snese obojí. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.
