Hardys

Vína Hardys pocházejí z Austrálie. Typické oblasti země: Barossa Valley, McLaren Vale a Clare Valley. Výsledkem je dostupný shiraz a k němu hrozny shiraz, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Hardys

Páteř nabídky tvoří hrozny shiraz, takže od nich odvíjejte i výběr k jídlu. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Sklepy s dlouhou tradicí sázejí na jistotu, mladší značky rády experimentují. Ani jedno není lepší. Původ hraje roli: lahve z Austrálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Austrálie.

Na co si dát pozor

Australský ryzlink z Clare Valley je suchý a řezavý. S německým sladším stylem nemá nic společného. Ročník u menších producentů hraje větší roli než u velkých značek. Ptejte se na něj, pokud plánujete archivaci. Nenechte se vést designem etikety. S obsahem lahve nemá skoro nic společného. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Do lednice ukládejte víno až před pitím. Dlouhé mrazivé skladování vysušuje korek. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Kdo chce něco jiného, zamíří na kategorii Víno podle zemí.

Kdy ji otevřít

Vína Hardys fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Hodí se i jako víno, které necháte doma v záloze pro nečekanou návštěvu. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Nic nečeká na naskladnění: vše máme skladem a expedujeme ihned, doručení do 24 hodin je standard.