Lavis

Vína Lavis pocházejí z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Výsledkem je italské víno a k němu hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano, podle ročníku a konkrétní řady.

Co čekat od vinařství Lavis

Nejrychleji poznáte sklep přes jeho hlavní odrůdy, tedy sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Pokud vám sedne italské víno, máte u tohohle sklepa vystaráno. U jednoho vinařství se vyplatí vzít dvě různé lahve najednou. Rukopis sklepa vynikne až ve srovnání. Původ hraje roli: lahve z Itálie mají jiný rukopis než ty z teplejších oblastí. Dražší lahev není automaticky lepší volba, často je jen jinak zaměřená, s delším zráním nebo menší sklizní. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Než objednáte

Název regionu a název odrůdy se často pletou. Chianti je oblast, sangiovese je hrozen. Stejné jméno může mít víc verzí vína. Rozdíl bývá v oblasti, výběru hroznů nebo době zrání. Zkratky původu na etiketě říkají, jak přísná pravidla vinař dodržel. O chuti ale nerozhodují samy o sobě. Nekupujte víno na archivaci jen proto, že je drahé. Většina lahví je určená k pití hned. Když víno nedopijete, pomůže vakuová zátka. Pár dní navíc s ní víno vydrží. Zbytkový cukr je věc sklepa, ne hroznu. Suchá, polosuchá i sladší vína stojí vedle sebe. Za pozornost stojí vinařství G.D. Vajra.

Kdy ji otevřít

Vína Lavis fungují na večeři, na oslavu i jako pozornost pro hosty. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Skladové zásoby držíme kvůli rychlosti. Díky tomu odchází většina objednávek ještě týž den. Když víte, že vám styl sedne, berte rovnou víc lahví. Víno vydrží déle než dobrá nálada. Nadřazená kategorie Víno podle zemí ukáže i sousední styly.