Spinelli

Když se řekne Spinelli, jde o víno z Itálie. Typické oblasti země: Toskánsko, Piemont, Veneto, Apulie a Sicílie. Styl domu stojí na tom, čemu se říká italské víno, a na tom, co nabízí hrozny sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano.

Co čekat od vinařství Spinelli

Začněte základní řadou. Ukáže styl domu dřív, než sáhnete po dražších lahvích. Na začátek zkuste odrůdu, kterou sklep pěstuje nejvíc: sangiovese, nebbiolo, glera, primitivo a montepulciano. Většina vinařství dělá jednu vlajkovou loď a k ní doplňkové řady. Vlajková loď ukáže maximum. Klasika přichází z Itálie. Právě tam se styl, který znáte z restaurací, vyladil. Cena tu nekopíruje kvalitu lineárně. Nejlepší poměr bývá uprostřed nabídky, ne na jejím vrcholu. Pokud chcete jít víc do hloubky, mrkněte na kategorii Itálie.

Čemu se vyhnout

Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Pokud je na etiketě uvedená jediná vinice, obvykle jde o vyšší řadu než u vína z celé oblasti. Kupovat jedinou lahev na zkoušku dává smysl jen do chvíle, než víte, že vám styl sedne. Skladování je jednoduché: stálá teplota, žádné přímé světlo a žádná vibrující lednice. Když nechcete překvapení, mrkněte na údaj o zbytkovém cukru. Suché znamená do čtyř gramů na litr. Podívejte se na sklep Collalto.

Kdy ji otevřít

Pokud vám rukopis sklepa sedne, vyplatí se objednat víc lahví naráz a projít celou řadu. Sáhněte po něm, když chcete povýšit obyčejnou večeři na něco lepšího. Žádné čekání na dodavatele. Co je v katalogu, leží u nás ve skladu a míří k vám do 24 hodin. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Na dárek doporučujeme sáhnout o stupínek výš, než kupujete sami sobě. Rozdíl je poznat. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.