Catena

Catena patří mezi sklepy z Argentiny a jeho domovem je Mendoza. Rukopis vinařství vystihuje andský malbec; v lahvích hrají hlavní roli hrozny malbec.

Co čekat od vinařství Catena

Rozhodujte se podle ročníku i podle řady. Obojí mění výsledek víc než cena. Do košíku dejte jednu lahev z levnější a jednu z dražší řady. Srovnání řekne víc než popis. Mrkněte i na objem produkce. Malé šarže mizí rychle a příští rok už nemusí být. Za standard se považují vína z Argentiny; ostatní země k nim bývají srovnávané. Za vyšší cenou stojí obvykle nižší výnos z vinice a delší zrání, ne dražší etiketa. Je to víno na večer, kdy nechcete řešit nic složitějšího než otvírák. Nejbližší příbuzná kategorie je Argentina.

Co lidé řeší nejčastěji

Známá řada nemusí být ta nejlepší. Někdy jde hlavně o víno, které se nejvíc prodává. Vyšší alkohol obvykle znamená plnější tělo a zralejší ovoce. Je to nejrychlejší vodítko, co vás čeká. Nespoléhejte na doporučení z první police v supermarketu. Sortiment tam řeší obrátka, ne chuť. Otevřenou lahev zavřete a dejte do lednice. Druhý den bývá víno pořád v pořádku. Rozdíl mezi suchým a polosladkým vínem je pár gramů cukru, ale v ústech je to propast. Dobrý start nabízí vinařství Escorihuela Gascón.

K čemu se hodí

Pokud vám rukopis sklepa sedne, vyplatí se objednat víc lahví naráz a projít celou řadu. Vezměte ho s sebou na návštěvu. Je to dárek, který se hodí vždycky. Nemusíte plánovat týden dopředu. Vše skladem a doručení do 24 hodin vyřeší i pozvánku na zítřek. Nakupovat po jedné lahvi je nejdražší varianta. Karton vyjde vždycky líp. Pokud kupujete víno jako pozornost, vsaďte na srozumitelný styl. Experimenty si nechte na sebe. Zpátky na rozcestník vede kategorie Víno podle zemí.