Trebbiano

Trebbiano je široká rodina italských bílých odrůd, většinou svěží a neutrálnější. Vedeme lahve z oblasti Itálie i od vinařů z jiných zemí, takže se dá srovnávat styl vedle sebe.

Jak vybrat odrůdu Trebbiano

Rozhodněte se nejdřív, jestli chcete víno k jídlu, nebo ke sklenici bez talíře. Podle toho vybírejte styl. Mladší ročníky nabídnou svěžest, starší lahve klid a hloubku. Obojí má svůj čas. Pro pořádek: rodina trebbian. Z nosu vystupuje jablko, citrus, neutrální a s teplotou ve sklenici se to ještě promění. Párování je jednoduché: ryba, předkrmy, všední stůl. Nic složitějšího hledat nemusíte. Bílá vína nemusí být jen aperitiv. Plnější styly v klidu utáhnou i kuře na smetaně nebo vepřovou panenku. Když hledáte konkrétnější styl, pomůže kategorie Bílé víno.

Na co si dát pozor

Jméno odrůdy nic neříká o obsahu cukru. Tuhle informaci hledejte až na etiketě. Zrání v sudu poznáte podle plnější textury a tónů oříšku. Nerez naopak nechá vyniknout ovoci. Údaj o oblasti na zadní etiketě napoví o stylu často víc než jméno odrůdy na přední straně. Neřiďte se jen barvou a cenou. Rozhoduje styl: svěží, plný, aromatický nebo sladší. Servírovací teplota kolem 8 až 10 °C je bezpečná sázka; z lednice ho vyndejte o chvíli dřív. Zátka pod korunkou nebo šroub nerozhoduje o kvalitě. Rozhoduje, jak víno skladujete vy. Podobnou náladu má kategorie Itálie.

Doručení a servis

Na talíři se nejlépe osvědčí ryba, předkrmy, všední stůl. Na oslavu, k jídlu nebo jen tak ke sklenici — tahle kategorie snese obojí. Všechno, co tu vidíte, máme fyzicky skladem, takže objednávka odchází ještě dnes a zítra ji máte doma. Na šest a víc lahví se vyplatí objednat naráz. Ušetříte na dopravě a máte doma zásobu. Nadřazená kategorie Odrůdy ukáže i sousední styly.