Víno vyrobené z hroznů z vinic, z nichž se vyrábí také Brunello. Víno, které zrálo šest měsíců ve starších sudech, je mladistvé, svěží a zároveň komplexní, s jasnými květinovými tóny, kořením, divokou mátou, rybízem a sušenými borůvkami ve vůni. Chuť je kořenitá a svěží s příjemně pružnými tříslovinami a typickým zemitým toskánským šarmem.