Chardonnay vzniká symbiózou kvasinek a dřeva, kvasí a poté rok leží na jemných kalech ve velkém dřevěném vinifikátoru. Barva vína je jiskřivá, světlejší zlatožlutá, strukturovaná vůně je plná oříškovo-medových tónů. Elegantní chuť je spletí medových plástů, lískových oříšků a sladkých elagotaninů.